Биомаркет работает в обычном режиме и мы снова осуществляем доставку!!! 

Выпечка: Кукурузные лепешки или Мчади по-простому

Все гениальное - просто. . . Кукурузная мука, вода, соль и ваше желание - это все, что нужно для приготовления "мчади по-простому"! 

Ингредиенты (на 2 порции):

 

Кукурузная мука - 1 стакан

Горячая вода - 50-100 мл

Соль - 1/4 ч.л.

 

Приготовление:

 

  1. Насыпаем в чашку стакан муки, добавляем соль и по-немного подливаем горячую воду (почти кипяток). У нас ушло около 70 мл, но каждый раз получается по-разном
  2. Замешиваем тесто. Должна получиться не сухая масса, которая легко лепится, но не расползается. Чем дольше будете замешивать тесто - тем лучше получатся лепешки:).
  3. Формируем лепешки примерно 1 см толщиной. 
  4. Смазываем сковороду маслом (любым подходящим вам по ограничениям). Жарим на среднем огне до образования румяной корочки. Настоящие мчади жарят на масле (не смазывают, а наливают), чтобы они получались не сухими. Но, тут уже решать вам:)

 

Наш совет: Мчади - грузинская кукурузная лепешка. Легко заменяет хлеб и очень хорошо подходит к жидким блюдам. А, если сделать лепешки потоньше, то можно их использовать как основу для бутербродов:)

 


  • Сайт
  • Магазин